Navratri Recipes:HN/ एक दिन बाद यानी 15 अक्टूबर को नवरात्रि का त्योहार शुरू हो रहा है. 9 दिनों तक चलने वाले इस त्योहार के लिए देश भर के मंदिर सज गअए हैं. नवरात्रि के दौरान भक्त जहां मां की आराधना करते हैं तो वहीं, उपवास भी करते हैं. ऐसे में अगर आप भी नवरात्रि का व्रत रखने जा रहे हैं, तो इस बार हम नहीं बल्कि मास्टर शेफ शिप्रा आपके लिए हेल्दी रेसिपीज लेकर आई हैं,
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो बेशक उपवास रखने के हेल्थ को कई सारे फायदे हैं लेकिन इसके साथ हमें अपनी हेल्थ का ख्याल रखना भी जरूरी है. नवरात्रि के नौ दिनों के व्रत काफी लंबे हो जाते हैं और अक्सर इस दौरान लोग सेहत का ख्याल नहीं रख पाते हैं. तो आइए मास्टर शेफ शिप्रा से ही जानते हैं इन नवरात्रि स्पेशल हेल्दी रेसिपीज के बारे में.
अरबी के कबाब
अरबी के कबाब बेहद यूनिक और स्पेशल रेसिपी है. इस बार नवरात्रि के दौरान आपको ये रेसिपी जरूर बनाकर ट्राई करनी चाहिए. इसका लाजवाब टेस्ट आप शायद ही कभी भूल पाएं.
सामग्री
- 1 कप उबली हुए शकरकंद (मैश कर लें)
- एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर
- सेंधा नमक स्वादुनासर
- 2 कटूी हुई मिर्च
- आधा कप कुट्टू का आटा
जानिए बनाने की विधी
अरबी के कबाब बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में सारी सामग्री को रख लें और अच्छी तरह मिला लें. अब इस मिक्सचर को हाथों में लेकर कबाब बना लीजिए. एक नॉनस्टिक पैन में घी गर्म करके और इसे फ्राई कर लें. लीजिए तैयार हैं आपके स्वादिष्ट अरबी के कबाब.
स्वीट पोटाटो मग केक
व्रत के दौरान अगर आपको मीठा लेकिन हेल्दी खाने का मन कर रहा है तो आप भी ये डिफरेंट रेसिपी बना सकते हैं. इससे आपको टेस्ट भी मिलेगा और हेल्थ भी बनी रहेगी.
सामग्री
- 1 कप उबली हुआ शकरकंद (मैश की हुई)
- 1 चम्मच घी
- 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क
- 1/4 कप दूध
- 1/4 छोटा चम्मच वेनिला एसेंस
- 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- चॉकलेट (थोड़ी)
कैसे बनाएं
सभी सामग्री को एक बाउल में अच्छी तरह से मिक्स कर लें. इसके बाद मिक्सचर डालकर थोड़ा-थोड़ा दूध डालते रहें ताकि लंप्स न रह जाएं. इसके बाद मग को घी से ग्रीस कर लें और चॉकलेट डाल दें. अब आप इसे 3 से 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दीजिए. तैयार है आपका मग केक. हाईन्यूज़ !
